日本を代表する二人の巨匠が金沢で奏でる奇跡の饗宴をお楽しみください。 フレンチの「技」とイタリアンの「情熱」のハーモニー、 緻密な料理の数々が織りなす味覚の至高をご堪能いただけます。 日本を代表する二人の巨匠が金沢で奏でる奇跡の饗宴をお楽しみください。...

スペシャルディナー　開催します✨ 落合務シェフが久しぶりに来店されます！ 普段とは違うスペシャルメニューをご用意し 皆様の前でライブクッキングパフォーマンス行います。 なんと今回は落合シェフのくじ引きによるプレゼント抽選会もご用意しました！ ぜひご参加ください。...

今年も開催します🌸 花咲く春のスペシャルディナー『春の宴』 昨年ご好評いただきましたイベントを今年も開催！ 今回の芸妓さんは主計街の桃太郎さんです。 一見さんお断りの世界に触れながら ラ・ベットラのお食事をお愉しみいただけます。 4月3日(日) ※26名様限定...

スペシャルディナー　開催します✨ #あさの川とベットラ金沢 主計町（かずえまち）、ゆったり流れる浅野川沿いに建つ鮨店 【鮨処　あさの川】の店主 乙部友寿（おとべ ともかず）とラ・ベットラの料理長 吉田が作り出す最高の料理、最高の空間をご提供いたします。...

なかなかお出かけしにくいこの頃、 お客様にラ・ベットラの味を満喫していただきたい、 本日より8月15日までの限定で テイクアウトを承ります。 また、8月13日・14日の2日間限定で 「前菜盛り合わせ　4人前」のご予約を承ります❗️ ー8月5日〜15日までー...

【8／2より酒類停止期間のため中止】 暑い夏は泡で幸せになりましょう🍾✨ ースパークリングワインフェアー 7月16日～8月29日 スパークリングワイン４種飲み放題 2,600円（税込） （コースご注文のお客様に限ります。） ラ・ベットラの料理に合わせた...

農薬を一切使用しないメグリーさんの野菜を シェフの吉田が畑を見て野菜をチョイス🍆 なす、パプリカ、ズッキーニ、トマトインゲンなどの 夏野菜を中心に使用する予定です🍅 ☑︎メグリーあゆみさんが直接お野菜のことをお話ししてくれます！ ・農家が教える、食べ方や野菜の選び方など...

山形県の予約が取れないイタリア料理店シェフ 奥田政行シェフとのコラボレーションイベントを開催いたします。 奥田シェフによるパスタ料理本「ゆで論」のデモンストレーションをはじめ 食のうんちくを交えながら進行する楽しいディナーです。...

金沢伝統芸能・一見さんお断りの世界に触れる「ラ・ベットラ 春の宴」を開催いたします。 茶屋街の歴史は古く、文政３年（1820年）、12代藩主前田斉広（なりなが）の頃といわれています。 この時代から、金沢の歴史とともに、芸を磨き、もてなしの心を受け継いできたのが金沢芸妓です。...

落合シェフのこれまでの軌跡から特に選び抜いた料理をラインナップして 一夜限りのスペシャルテに仕上げました。 今回は皆様の前にて落合シェフがパスタを仕上げる ライブパフォーマンスも行います。 ＜落合シェフの思い出の料理を詰め込んだスペシャリテコース＞ ブルスケッタアッラケッカ...

毎回大人気の落合シェフの楽しいトークと技をお楽しみいただくお料理教室です。 今回のデモンストレーションメニューは ☑︎お肉ふっくら！ 　「落合流ミートソース」 ☑︎フライパン一枚で本格魚料理！ 「魚介とフレッシュトマトの軽い煮込み」...

ラ・ベットラの特別クリスマスディナーを ジャズの生演奏で味わうひととき。 スタンダードジャズの女神「中本美智子」の歌声に酔う 『クリスマスディナー & JAZZ LIVE』を開催。 日時：　12月16日（水）18：00オープン　18：30スタート 場所：...

*+:*+:*+:*+:*+:*+:*+:*+:*+:*+:*+:*+:*+:*+: ラ・ベットラで愉しむクリスマス 【12月22・23・24・25日限定】 *+:*+:*+:*+:*+:*+:*+:*+:*+:*+:*+:*+:*+:*+: 上質な素材をふんだんに使い...

毎回大人気の落合シェフの楽しいトークと技をお楽しみいただくお料理教室です。 ＜料理教室＞2品デモンストレーションいたします。 フレッシュトマトとモッツァレラチーズのスパゲティバジリコ風味 鶏もも肉のロースト マッシュルームのクリームソース 苺のムースと苺のサンタクロース...

毎回大人気の落合シェフの楽しいトークと技をお楽しみいただくお料理教室です。 ＜料理教室＞2皿デモンストレーションいたします。 すりごまで簡単乳化！ 野菜のアーリオオーリオスパゲッティ 厚切り豚ロースのフライパンロースト　レモンバターソース ベットラ風マッシュポテト...

毎回大人気の落合シェフの楽しいトークと技をお楽しみいただくお料理教室です。 ＜料理教室＞2品デモンストレーションいたします。 冷やご飯で簡単！木の子のリゾット 皮パリパリ鮮魚のソテー　タルタルソース ∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥...

お待たせいたしました。 延期しておりましたイベント『ART to EAT』を 2020.9.19（土）に開催することに決まりました。 すべての料理にCeramics Artist今西泰赳（Hirotake Imanishi）の器を使用。...

8月のお料理教室は大好評いただきまことにありがとうございました！ 9月もご要望にお応えし開催決定しております！ 受付開始　11：15～ 料理教室　11：30～12：30 落合シェフのデモストレーション （お料理2品の調理やアドバイスをご覧いただきます。）...

7月のお料理教室は大好評いただきまことにありがとうございました！ 8月もご要望にお応えし開催決定しております！ 受付開始　11：15～ 料理教室　11：30～12：30 落合シェフのデモストレーション （お料理2品の調理やアドバイスをご覧いただきます。）...

新型コロナウィルスの影響で長らく休止しておりましたが この度開催が決定いたしました。 7月17日（金） 受付とお支払い　11：15～ 料理教室　　　　11：30～12：30 落合シェフのデモストレーション（お料理2品の調理やアドバイスをご覧いただきます。...