上質をシンプルに
金沢で楽しむ本格イタリア料理
落合務シェフ監修
金沢の素材が活きるイタリア料理
日本にイタリア料理を広めた落合シェフが監修する金沢のラ・ベットラ ・ダ・オチアイです。
落合のこだわりでもある、手を加えすぎない豪快な料理をお愉しみいただけます。
落合務シェフ 出勤日
12月
11日(金)・12日(土)
お知らせ
落合シェフのお料理教室
12月11日（金）大好評のランチ付き料理教室開催
毎回大人気の落合シェフの楽しいトークと技をお楽しみいただくお料理教室です。
＜料理教室＞2品デモンストレーションいたします。
フレッシュトマトとモッツァレラチーズのスパゲティバジリコ風味
鶏もも肉のロースト マッシュルームのクリームソース
苺のムースと苺のサンタクロース
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＜シェフズランチ＞お召し上がりいただくランチコース
香箱蟹のクロケッタ
寒鰤のカルパッチョ
パルマ産生ハムとカチョカバッロチーズのトマトソーススパゲティ
鶏のロースト
苺のムース
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四季折々の新鮮素材で作るイタリア料理。
新鮮な海の幸や、季節の山の幸を使用。
毎日でも食べたくなるような、
気取らない一皿をお楽しみいただけます。
素材の持ち味を生かした料理で、
イタリア料理の世界をお楽しみください。